Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Peralatan Bar & Café di Kota Surabaya

Teko & Pitcher
Teko & Pitcher
Perlengkapan Bar
Perlengkapan Bar
Mesin Kopi & Kebutuhan
Mesin Kopi & Kebutuhan
Pembuat Jus
Pembuat Jus
Es Krim & Es Serut
Es Krim & Es Serut
Kebutuhan Teh
Kebutuhan Teh
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Hi-Cook Food Chooper
    Hi-Cook Food Chooper
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  2. Bormioli Decanter Misura Caraffa
    Bormioli Decanter Misura Caraffa
    Mulai

    Rp60.900

    0 Ulasan
  3. Mayaka Premium Professional Blender
    Mayaka Premium Professional Blender
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  4. EBM 18-8 Navy Milk Pitcher
    EBM 18-8 Navy Milk Pitcher
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  5. Umezawa Hinoki One Cup Masu
    Umezawa Hinoki One Cup Masu
    Mulai

    Rp94.900

    0 Ulasan
  6. HARIO Alat Seduh Saringan Kopi V60 Suiren
    HARIO Alat Seduh Saringan Kopi V60 Suiren
    Mulai

    Rp709.900

    0 Ulasan
  7. Maspion Blender Plastik 3in1
    Maspion Blender Plastik 3in1
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Chopper Mini
    Oxone Chopper Mini
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  9. DeLonghi Coffee Machines Pump Espresso ECI341
    DeLonghi Coffee Machines Pump Espresso ECI341
    Mulai

    Rp4.199.900

    0 Ulasan
  10. ARCOROC Quadro Refrigerator Pitcher
    ARCOROC Quadro Refrigerator Pitcher
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  11. TANICA Lemon Squeezer
    TANICA Lemon Squeezer
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  12. Bialetti Moka Express Mokapot 1 Cup
    Bialetti Moka Express Mokapot 1 Cup
    Mulai

    Rp599.900

    0 Ulasan
  13. LACOR Slow Juicer
    LACOR Slow Juicer
    Mulai

    Rp6.999.900

    0 Ulasan
  14. CULINART Pull Chopper
    CULINART Pull Chopper
    Mulai

    Rp96.900

    0 Ulasan
  15. Mollar Mini Coffee Grinder
    Mollar Mini Coffee Grinder
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  16. GEA Continous Ice Cream Freezer
    GEA Continous Ice Cream Freezer
    Mulai

    Rp239.999.900

    0 Ulasan
  17. Autata Juice Squeezer
    Autata Juice Squeezer
    Mulai

    Rp20.999.900

    0 Ulasan
  18. HARIO V60 Coffee Filter Case
    HARIO V60 Coffee Filter Case
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  19. BLACK+DECKER Blender
    BLACK+DECKER Blender
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  20. BEKO SDA Slow Juicer
    BEKO SDA Slow Juicer
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  21. BEKO SDA Table Top Blender
    BEKO SDA Table Top Blender
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  22. One Two Cups Coffee Server with Filter
    One Two Cups Coffee Server with Filter
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  23. SEVERIN Glass Water Kettle
    SEVERIN Glass Water Kettle
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  24. IDEALIFE Electric Choper Blender
    IDEALIFE Electric Choper Blender
    Mulai

    Rp589.900

    0 Ulasan
  25. Daiwa Bussan Idea of Living Increased Coffee Filter
    Daiwa Bussan Idea of Living Increased Coffee Filter
    Mulai

    Rp38.900

    0 Ulasan
  26. Mayaka Coffee Tamper
    Mayaka Coffee Tamper
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  27. Yong Ma Blender
    Yong Ma Blender
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  28. DeLonghi Moka Pot Coffee Maker
    DeLonghi Moka Pot Coffee Maker
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  29. Sharp New Stand Mixer
    Sharp New Stand Mixer
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  30. Reno Tea Pot with Strainer
    Reno Tea Pot with Strainer
    Mulai

    Rp87.900

    0 Ulasan
  31. SEVERIN Food Mixer Set
    SEVERIN Food Mixer Set
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  32. Guataka Double Speed Spiral Mixer with Jog Reverse
    Guataka Double Speed Spiral Mixer with Jog Reverse
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  33. HARIO Manual Coffee Bean Grinder Smart G
    HARIO Manual Coffee Bean Grinder Smart G
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  34. HARIO Alat Seduh Kopi Siphon Technica
    HARIO Alat Seduh Kopi Siphon Technica
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
  35. Mesin HL PCB #14
    Mesin HL PCB #14
    Mulai

    Rp439.900

    0 Ulasan
  36. PRIMAX Soybean Grinder
    PRIMAX Soybean Grinder
    Mulai

    Rp7.999.900

    0 Ulasan
  37. Libbey Pitcher
    Libbey Pitcher
    Mulai

    Rp279.900

    0 Ulasan
  38. HARIO Alat Seduh Teh Largo
    HARIO Alat Seduh Teh Largo
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  39. SUNNEX Stainless Wine Bottle Rack
    SUNNEX Stainless Wine Bottle Rack
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Eco Blender
    Oxone Eco Blender
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Filter Berdasarkan
Opsi Belanja
Kategori
  1. Teko & Pitcher 106 item
  2. Perlengkapan Bar 137 item
  3. Mesin Kopi & Kebutuhan 451 item
  4. Pembuat Jus 501 item
  5. Es Krim & Es Serut 59 item
  6. Kebutuhan Teh 60 item
  7. Lain - lain 1 item
Filter Merk
  1. ACS 1 item
  2. ADERIA 12 item
  3. Advance 1 item
  4. ADVANCE DIGITALS 5 item
  5. Aecoe 1 item
  6. AeroPress 1 item
  7. AIM 1 item
  8. Akebonno 3 item
  9. Akebono industry 4 item
  10. ALDO 6 item
  11. ANIMO 1 item
  12. Aoyama Glass 2 item
  13. AOZORA 1 item
  14. AQUA Elektronik 4 item
  15. Arashi 3 item
  16. Arcland Sakamoto 2 item
  17. ARCOROC 5 item
  18. Art Nap 1 item
  19. ASAHI 1 item
  20. Asvel 1 item
  21. Autata 2 item
  22. Basic Home 3 item
  23. BEKO 10 item
  24. BENKEI (benkei-homma) 5 item
  25. Bialetti 20 item
  26. BLACK+DECKER 12 item
  27. BOGA 1 item
  28. BOLDe 8 item
  29. Bormioli 11 item
  30. Bormioli Rocco 8 item
  31. BOSCH 2 item
  32. BOSCH Home 1 item
  33. Bosman 1 item
  34. Braun 6 item
  35. BRUNO 1 item
  36. BULL 2 item
  37. BULTRAX 2 item
  38. BUNN 2 item
  39. CAMBRO 1 item
  40. CARLISLE 1 item
  41. Carlton 5 item
  42. CEREC 1 item
  43. Claris 1 item
  44. Cofea 3 item
  45. Cosmos 28 item
  46. Cotton Labo 2 item
  47. CP 1 item
  48. CRIO 1 item
  49. Crown Horeca 10 item
  50. CULINART 16 item
  51. Daiwa Bussan 1 item
  52. DEERMA 4 item
  53. Delicia 6 item
  54. DeLonghi 24 item
  55. Denpoo 1 item
  56. Dodawa 1 item
  57. DOME 1 item
  58. Double Thunders 2 item
  59. Dremax 1 item
  60. DULTON 1 item
  61. Dunia Horeca 3 item
  62. EBM 31 item
  63. Ecentio 1 item
  64. ECOHOME 1 item
  65. Electrolux 5 item
  66. Elianware 3 item
  67. ESCO 1 item
  68. F M I 2 item
  69. Fiorenzato 1 item
  70. FOMAC 50 item
  71. Franke 1 item
  72. Friend 1 item
  73. FUKUI CRAFT 4 item
  74. funvino 2 item
  75. Gaabor 3 item
  76. Gaggia 4 item
  77. GEA 3 item
  78. GETRA 21 item
  79. Glasstar 1 item
  80. GLOBAL 2 item
  81. Global Eagle 3 item
  82. GOMESIN 10 item
  83. Good Friend 1 item
  84. GS Home Products Japan 1 item
  85. Guataka 4 item
  86. Hamilton Beach 1 item
  87. HARIO 93 item
  88. Hawaii 1 item
  89. Hi-Cook 4 item
  90. HOBART 4 item
  91. Hoshisan Seisakusho 1 item
  92. Ide Shigyo 1 item
  93. IDEALIFE 9 item
  94. Indonesia Utensil 1 item
  95. INDONESSO 1 item
  96. ITI 2 item
  97. IWATANI 1 item
  98. Japan International Commerce 1 item
  99. Jason 1 item
  100. JD 1 item
  101. JHT 2 item
  102. JIWINS 1 item
  103. Joil 3 item
  104. JOLY 1 item
  105. KAI 1 item
  106. Kalita 11 item
  107. KANAE SHIKO 1 item
  108. KANDA 1 item
  109. Kanedai Shirokiya 6 item
  110. Kangaroo 1 item
  111. Kenmaster 1 item
  112. Kenwood 6 item
  113. KF 1 item
  114. KINTO 3 item
  115. Kirin 9 item
  116. KitchenAid 18 item
  117. KLAZ 1 item
  118. KOIZUMI 6 item
  119. KOLMI 8 item
  120. Kuvings 5 item
  121. KYODO 2 item
  122. LACOR 2 item
  123. LATINA 1 item
  124. Libbey 4 item
  125. LISM 1 item
  126. LocknLock 1 item
  127. LUCKY COFFEE MACHINE 1 item
  128. Lucky Star 1 item
  129. Luminarc 16 item
  130. M-TAKA 1 item
  131. MACAP 1 item
  132. MADIN 1 item
  133. MAEKAWA KINZOKU KOGYOSHO (TAKARA KOZUCHI MARK) 1 item
  134. MANYO 1 item
  135. MARUJYU 2 item
  136. MARUMO TAKAGI 1 item
  137. Maspion 12 item
  138. Mayaka 2 item
  139. Mayaka Premium 7 item
  140. Mesin HL 124 item
  141. Miché 2 item
  142. MIDEA 1 item
  143. MILWAUKEE 1 item
  144. Mito 3 item
  145. Mitochiba 1 item
  146. Miyako 7 item
  147. Mollar 2 item
  148. monotaro.id 4 item
  149. Ms Japan 5 item
  150. MT-TORIMATSU 3 item
  151. MULTINDO 9 item
  152. MUTU 13 item
  153. NDG 1 item
  154. Nescafe Dolce Gusto 3 item
  155. Nespresso 1 item
  156. NEWCO COFFEE 2 item
  157. NGY 3 item
  158. Niko 3 item
  159. Ninomiya Crystal 2 item
  160. Non Brand 2 item
  161. NTG 5 item
  162. NUTRIBULLET 2 item
  163. Ohm Electric 4 item
  164. Olike 3 item
  165. One Two Cups 44 item
  166. Onyx (Plastic) 15 item
  167. Ootaka paper 2 item
  168. OSSEL 1 item
  169. Otten Coffee 13 item
  170. OTTO 1 item
  171. Oxone 26 item
  172. Panasonic 23 item
  173. Pasmochina 1 item
  174. Peacock 2 item
  175. PEARL METAL 6 item
  176. Pensonic 8 item
  177. Pero 2 item
  178. Philips 11 item
  179. Pinmoo 8 item
  180. PISCES 4 item
  181. Polytron 1 item
  182. PRIMAX 5 item
  183. PROMEK 1 item
  184. QUANTUM 1 item
  185. Ramesia 6 item
  186. Reno 20 item
  187. RIDGID 1 item
  188. ROBOT COUPE 2 item
  189. Rubbermaid 2 item
  190. Saeco 7 item
  191. Sakurai 1 item
  192. SALTBOX 1 item
  193. SAMPO SANGYO (UK) 1 item
  194. SAN JAMAR 4 item
  195. SANEX 2 item
  196. Sanko Plastic 1 item
  197. SANO SEISAKUSYO 1 item
  198. SEKAI 8 item
  199. Seven Seven 1 item
  200. SEVERIN 16 item
  201. Sharp 6 item
  202. SHIMBI 2 item
  203. Shinetsu Works (Three Snow) 1 item
  204. Shuma 3 item
  205. Signora 8 item
  206. Sinmag 1 item
  207. SL Plastic 1 item
  208. Sonifer 8 item
  209. SPIDY 1 item
  210. STANLEY 2 item
  211. Suji 19 item
  212. Sunlife 2 item
  213. SUNNEX 5 item
  214. SUNNUP 2 item
  215. T.CHATANI 1 item
  216. TABLECRAFT PRODUCTS COMPANY 1 item
  217. Taffhome 1 item
  218. Taffware 1 item
  219. TAKEYA CHEMICAL INDUSTRY 1 item
  220. TANICA 3 item
  221. technoplast 2 item
  222. Tecstar 2 item
  223. TELME 1 item
  224. THERMOS 1 item
  225. Tiger 1 item
  226. TKG 3 item
  227. TLC 10 item
  228. TOMOYA 2 item
  229. TONBO 1 item
  230. Toshiba 2 item
  231. Toyo-Sasaki Glass 8 item
  232. Tramontina 1 item
  233. TRANSGATE 2 item
  234. Trieste 1 item
  235. TRUSCO 1 item
  236. Turbo 5 item
  237. Umezawa 2 item
  238. UNAKAFFE SYSTEM 2 item
  239. VICENZA 2 item
  240. Waldemar Professional 1 item
  241. WARING COMMERCIAL 4 item
  242. Wega 3 item
  243. WILBUR CURTIS 1 item
  244. Wipro 1 item
  245. WIRASTAR 13 item
  246. WPM 1 item
  247. XLVI 2 item
  248. YAMACOH 1 item
  249. Yong Ma 2 item
  250. ZOJIRUSHI Mahoubin 23 item
Ketersediaan Barang
  1. Ready Stock 274 item
Harga
  1. Rp0 - Rp500.000 758 item
  2. Rp500.000 - Rp1.000.000 148 item
  3. Rp1.000.000 - Rp1.500.000 85 item
  4. Rp1.500.000 - Rp2.000.000 54 item
  5. Rp2.000.000 - Rp2.500.000 34 item
  6. Rp2.500.000 and above 236 item
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 9 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp8.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. chopper daging
  2. mesin press manual
  3. mesin kopi espresso otomatis
  4. akebono
  5. peralatan dapur restoran
  6. mesin kopi espresso
  7. mesin giling kopi
  8. mesin kopi
  9. blender philips hr 2115
  10. sparepart blender
  11. blender philips hr
  12. mesin es krim
  13. kenwood stand mixer
  14. palu sidang
  15. blender mitochiba
  16. juicer
  17. mesin kopi delonghi
  18. breville
  19. coffee maker
  20. mixer kenwood

Pertanyaan Tentang Peralatan Bar dan Cafe


Apa prosedur backflushing pada mesin espresso dan mengapa ini wajib untuk perawatan harian?

Backflushing adalah prosedur pembersihan wajib di akhir hari operasional. Proses ini menggunakan blind filter (filter buntu) dan deterjen khusus mesin espresso untuk membersihkan jalur group head dari residu minyak kopi (crema) yang menumpuk. Jika tidak dilakukan, penumpukan minyak ini akan menghasilkan rasa tengik (rancid) pada shot espresso dan dapat menyumbat solenoid valve mesin, menyebabkan kerusakan mahal.

Apa perbedaan antara grinder on-demand dan grinder dengan doser untuk alur kerja barista?

Grinder dengan Doser: Model lama ini menampung bubuk kopi yang sudah digiling dalam sebuah wadah (doser chamber), barista lalu menarik tuas untuk menakarnya. Ini rawan inkonsistensi dan bubuk kopi menjadi tidak segar (stale).
Grinder On-Demand: Standar kafe modern. Mesin ini hanya menggiling biji kopi saat portafilter ditekan (diprogram berdasarkan waktu atau berat). Ini menjamin setiap shot espresso dibuat dari bubuk kopi segar, meminimalkan pemborosan (waste), dan memberikan konsistensi takaran terbaik.


Produk Peralatan Bar dan Cafe Berkualitas


1. Peralatan Coffee Station:

Mesin Espresso: Alat utama untuk mengekstraksi kopi. Tipe utamanya semi-automatic, automatic (volumetric), dan manual lever.


Coffee Grinder: Krusial untuk konsistensi. Tipe umum adalah on-demand (menggiling per porsi) dan dosing grinder (menyimpan bubuk kopi di doser).


Manual Brew Equipment: Seperti V60 dripper, French press, atau Aeropress untuk penawaran specialty coffee.


Hot Water Dispenser/Kettle: Penyedia air panas suhu presisi.


2. Peralatan Bar Station:

Blender Komersial: Berbeda dari blender biasa, memiliki motor high-torque untuk menghancurkan es batu secara kontinu.


Commercial Juicer: Seperti centrifugal juicer (untuk kecepatan) atau masticating/cold press juicer (untuk retensi nutrisi).


Ice Machine (Mesin Es): Produsen es batu mandiri. Tipe esnya bervariasi (akan dibahas di bawah).


Bar Tools: Seperti cocktail shaker, jigger (penakar), strainer (penyaring), dan muddler.


3. Peralatan Refrigeration:

Under-Counter Chiller/Freezer: Ditempatkan di bawah meja kerja stainless steel untuk efisiensi workflow. Operator tidak perlu berjalan jauh untuk mengambil bahan.


Reach-In Refrigerator (Kulkas Kabinet): Unit vertikal untuk penyimpanan stok utama di area back-of-house.


Display Chiller: Untuk memajang produk pastry, kue, atau minuman botol ke pelanggan.


4. Peralatan Pencucian:

Under-Counter Dishwasher/Glasswasher: Membersihkan gelas dan piring dengan siklus cepat (2-5 menit) dan suhu sanitasi tinggi (di atas 82°C).


3-Compartment Sink: Standar wajib untuk proses WASH-RINSE-SANITIZE (Cuci-Bilas-Sanitasi) secara manual.


Tips Memilih Mesin Espresso dan Grinder


- Mesin Espresso: Semi-Automatic vs. Automatic (Volumetric):

Semi-Automatic: Barista mengontrol volume ekstraksi secara manual (menekan tombol untuk memulai dan menghentikan aliran air). Mesin ini memberikan kontrol penuh, ideal untuk specialty coffee tetapi menuntut konsistensi barista.


Automatic (Volumetric): Barista memilih preset volume air (seperti single shot atau double shot). Mesin akan otomatis menghentikan aliran air saat volume tercapai. Tipe ini sangat direkomendasikan untuk outlet bervolume tinggi karena menjamin konsistensi antar barista dan mempercepat workflow.


- Coffee Grinder: On-Demand vs. Dosing Grinder:

On-Demand: Mesin menggiling biji kopi langsung ke portafilter sesuai takaran yang diprogram (biasanya berdasarkan waktu giling). Ini menjamin kesegaran bubuk kopi (fresh grounds) untuk setiap pesanan.


Dosing Grinder: Mesin menggiling kopi dalam jumlah besar dan menyimpannya di dosing chamber. Barista menarik tuas untuk mengeluarkan porsi bubuk kopi. Metode ini lebih cepat untuk rush hour ekstrem, tetapi rentan terhadap penurunan performa aroma karena bubuk kopi terekspos udara.


Tips Memilih Mesin Es


- Tipe es batu berdampak langsung pada rasa, dilusi (pelelehan), dan tampilan minuman.


  • Cube Ice (Full Dice / Half Dice): Paling umum digunakan. Bentuk dadu padat.
  • Penggunaan: Ideal untuk minuman spirit, soda, dan iced coffee.
  • Karakteristik: Memiliki rasio permukaan terhadap volume yang rendah, sehingga meleleh lambat (slow dilution).
  • Nugget Ice (Sonic Ice / Pellet Ice): Berbentuk silinder kecil dan kenyal (bisa digigit).
  • Penggunaan: Sangat populer untuk smoothies, frappes, dan koktail novelty (seperti Tiki drinks).
  • Karakteristik: Meleleh cepat, mendinginkan minuman instan, dan menyerap rasa minuman.
  • Flake Ice: Berbentuk serpihan salju halus.
  • Penggunaan: Umumnya tidak untuk minuman, tetapi untuk food display (memajang ikan segar atau sayuran di buffet) atau koktail blended tertentu.

Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami